Nicaragua Finca Las Hortensias

Ana Maria Albirs Vater kaufte Las Hortensias im Jahr 1992 und Ana übernahm 2014 die Nachfolge ihres Vaters. Die Farm liegt im Herzen von Dipilito, einer der bekanntesten Kaffeeregionen Nicaraguas mit einem sehr eigenen Mikroklima, das sich hervorragend für die Produktion von Spezialitätenkaffee eignet. Las Hortensias hat mehrfach am renommierten Cup of Excellence-Wettbewerb von Nicaragua teilgenommen und im Jahr 2020 den 6. und im Jahr 2021 den 15. Platz erreicht.

Der Kaffee eignet sich unserer Meinung nach vor allem für Liebhaber von säurearmen Kaffees mit schokoladigen Aromen. Er kommt dabei aber keineswegs langweilig daher, sondern begeistert uns mit viel Komplexität und ganz viel Süsse.

Produzent Ana Maria Albir

Region Dipilito, Nueva Segovia

Lage 1200 - 1400 m ü.NN

Varietät Red Catuai

Aufbereitung Washed

Aroma Dunkle Schokolade, Walnuss, Honig

Körper Medium

Für den besten Geschmack empfehlen wir den Kaffee nach der Röstung noch 7 Tage ruhen zu lassen und ihn dann innerhalb von 4 Wochen zu verbrauchen. Wenn Ihr den Kaffee gemahlen bestellt, solltet Ihr ihn noch zügiger verbrauchen, da so sein Aroma deutlich schneller verloren geht.