Brasilien Sitio Floresta

Produzent Eduardo Tozi

Region Acastelo, Espirito Santo

Lage 1000 m ü.NN.

Varietät Catuai 44

Aufbereitung Washed

Aromen Orangen, Karmell, Schokolade

Eduardo Tozi ist ein sehr zukunftsorientierter Kaffeeproduzent in Espirito Santo. Er betreibt nicht nur Sitio Floresta, sondern auch eine Rösterei, in der er seine eigenen Kaffees röstet. Seit Eduardo die Leitung der Farm vor 20 Jahren übernahm, hat er viel unternommen, um die Qualität seiner Kaffees immer weiter zu verbessern. Zu den Investitionen gehörten neue Bewässerungssysteme, Trocknungsanlagen, und die Anpflanzung verschiedenster Varietäten. Die Bestätigung, daß dies der richtige Weg ist, war unter anderem der 4. Platz beim Cup of Excellence im Jahr 2020.

Import Bean

Für den besten Geschmack empfehlen wir den Kaffee nach der Röstung noch 9 Tage ruhen zu lassen und ihn dann innerhalb von 5 Wochen zu verbrauchen. Wenn Ihr den Kaffee gemahlen bestellt, solltet Ihr ihn noch zügiger verbrauchen, da so sein Aroma deutlich schneller verloren geht.