„Die Begeisterung für den Kaffeeanbau habe ich von meinem Vater und meinem Großvater geerbt. Als ich 2012 die Plantage übernahm, musste ich mich vielen
Herausforderungen stellen. Es lassen sich z.B. nicht alle Arbeiter gerne etwas von
einer Frau sagen. Mittlerweile findet meine Arbeit auch im Ausland mehr und mehr
Beachtung und ich bin Mitglied bei zwei verschiedenen Vereinigungen für
weibliche Kaffeeproduzenten. Was diesen Kaffee angeht...Sagen wir er ist süß
wie Rapadura (Rohrzucker)“ (Patricia Borges)
Farm Fazenda Fortaleza Dos Borges
Region Mantiqueira de Minas
Lage 1200 - 1500 m ü.NN.
Varietät Red Catuai
Aufbereitung Natural
Aromen Schokolade, Haselnuss, Rohrzucker
