Produzent Cafe Granja La Esperanza
Region Cauca
Lage 1700 - 2000 m ü.NN
Varietät Geisha
Aufbereitung Natural
Aroma Pfirsich, Jasmin, Cantaloupe
Röstdatum 3.1.2022
Achtung: Der Preis bezieht sich auf 125g! Wir verpacken den Kaffee trotzdem in unseren normalen Faltschachteln (die dann jeweils mit 125g gefüllt werden).
Für den besten Geschmack empfehlen wir den Kaffee nach der Röstung noch 9 Tage ruhen zu lassen und ihn dann innerhalb von 4 Wochen zu verbrauchen.
Cafe Granja La Esperanza aus der Region Cauca in Kolumbien zählen zu den angesehendsten Produzenten von "ultra-specialty" Kaffees. Sie sind bekannt für die kultivierung von exklusiven und raren Varietäten sowie für ihre innovativen Aufbereitungsarten. Weltweit wurden schon zahlreiche Barista Meisterschaften und Brewers Cups mit ihren Kaffees gewonnen und wir sind sehr glücklich, daß wir Euch nach dem Pink Bourbon Natural Anaerobic jetzt den mindestens genauso spektakulären Geisha Natural anbieten können.
Cafe Granja La Esperanza
1930 kamen Israel Correa und Carmen Rosa Vega in Valle del Cauca an, um unbewohntes Land zu suchen und um sich eine Farm, die Finca Potosi, aufzubauen.
In den kommenden Jahren lebten sie das traditionelle Leben einer kolumbianischen Großfamilie. Aufgrund des Mangels an Arbeitskräften mussten die Kinder bei der Landarbeit mithelfen. 1945 wurden zu den vorhandene Typica Pflanzen drei weitere Varietäten gepflanzt: Yellow Bourbon, Red Bourbon und Caturra. Zwei der elf Kinder, Rigoberto und Luis, zeigten besonderes Interesse an der Kaffeeproduktion und -verarbeitung. Sie beschlossen, der Farm eine neue Richtung zu geben und stiegen Ende der 90er Jahre auf biologischen Anbau um. Neben Potosí wurde eine weitere Farm in der Region Trujillo erworben, um die organische Produktion zu erweitern, die Farm La Esperanza. 2007 hatte Don Rigoberto die Chance, in der Region Boquete in Panama eine Kaffeefarm namens „La Carleida“ zu pachten und bereits ein Jahr später errang er den ersten Platz im „Best coffee of Panama“ Wettbewerb der SCA in Panama. An diesem Punkt beschloss er, einige der Geisha-Samen nach Kolumbien zu bringen, was eine neue Ära in der Geschichte von Granja La Esperanza einleitete. Mittlerweile besteht Cafe Granja La Esperanza aus fünf Farmen : Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanza, Potosi und Hawaii.
