Brasilien Fazenda Mumbuca

Produzent Fazenda Mumbuca

Region Santo Antonio do Amparo

Lage 940 - 1010 m ü. NN

Varietät Yellow Catuai

Aufbereitung Natural

Aromen Pekannuss, Kakao, milde Zitrusschale

Marcelo Luiz Moreira Veneroso besitzt diese 370 Hektar große Farm in Santo Antonio do Amparo, auf der auf 126 Hektar Kaffee angebaut wird und auf 101 Hektar die Artenvielfalt erhalten wird.
Er selber sagt: „Kaffeebauer zu sein erfüllt mich mit Zufriedenheit und Stolz, denn ich glaube, dass dieses Produkt das Leben der Menschen verändern kann. Ich hoffe, dass die Fazenda Mumbuca in Zukunft nicht nur für die Qualität ihrer Kaffees, sondern auch für ihre nachhaltigen Anbaumethoden noch mehr Anerkennung finden wird.“

Für den besten Geschmack empfehlen wir den Kaffee nach der Röstung noch 9 Tage ruhen zu lassen und ihn dann innerhalb von 5 Wochen zu verbrauchen. Wenn Ihr den Kaffee gemahlen bestellt, solltet Ihr ihn noch zügiger verbrauchen, da so sein Aroma deutlich schneller verloren geht.